কাটা শুকনো মটরশুটি, এই আপাতদৃষ্টিতে সাধারণ শুকনো সবজি, প্রকৃতপক্ষে লোক জ্ঞানের স্ফটিককরণ ধারণ করে। এটি একটি ঐতিহ্যগত ডিহাইড্রেটেড সবজি যা তাজা মটরশুটি (প্রধানত কাউপিয়া এবং সবুজ মটরশুটি) টুকরো টুকরো করে, শুকিয়ে বা শুকিয়ে তৈরি করে। সমাপ্ত পণ্যটি...
শেফের দক্ষ হাতের অধীনে, এই কুঁচকে যাওয়া গাজরের কাঠিগুলি বিভিন্ন সুস্বাদু খাবারে রূপান্তরিত হতে পারে। আধা ঘন্টা গরম জল দিয়ে ফোস্কা পরে, তারা তাদের স্থিতিস্থাপকতা ফিরে পাবেন। যদিও এগুলি যখন তাজা ছিল ততটা খাস্তা নয়, সেগুলি ততটা চিবানো নয়।...
বন্য Hericium erinaceus প্রধানত চীন, জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া, রাশিয়া, উত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপের নাতিশীতোষ্ণ বিস্তৃত বিস্তৃত বনাঞ্চলে বিতরণ করা হয়। চীনে, উত্তর-পূর্ব দাক্সিঙ্গানলিং, জিয়াওক্সিংগানলিং, চাংবাই পর্বত এবং অন্যান্য অঞ্চলগুলি এর প্রধান...
কয়েক দশকের উন্নয়নের পর, আমাদের দেশ মুক্তা মাশরুম চাষের জন্য তুলনামূলকভাবে সম্পূর্ণ প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা তৈরি করেছে। প্রাথমিক ডুয়ান কাঠের চাষ থেকে বর্তমান বিকল্প চাষ পর্যন্ত, চাষ প্রযুক্তি ক্রমাগত উন্নত হয়েছে, এবং ফলন এবং গুণমান ক্রমাগত উন্নত...
পার্ল মাশরুম, একটি আপাতদৃষ্টিতে সাধারণ কিন্তু সমৃদ্ধ ভোজ্য ছত্রাক, তার অনন্য স্বাদ, সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতির জন্য অনেক ডিনারের ভালবাসা জিতেছে। এর উত্স থেকে এর পুষ্টিগুণ, রান্নার দক্ষতা থেকে শিল্প সম্ভাবনা পর্যন্ত, এটি খুঁজে পাওয়া...
বস্তুগত অভাবের যুগে, দীর্ঘ শীত থেকে বাঁচতে সাধারণ মানুষের জন্য শুকনো সবজি একটি গুরুত্বপূর্ণ নির্ভরতা। পুরানো বেইজিংবাসীরা এটিকে "শুকনো শাকসবজি" বলে ডাকত এবং জিন, হেবেই, শানডং এবং হেনান অঞ্চলে এটিকে স্নেহের সাথে "শুকনো শাকসবজি"...
আপনি যখন প্রথমবারের মতো এলম হলুদ মাশরুম দেখবেন, আপনি অবশ্যই এর ঝলমলে সোনালি রঙ দ্বারা আকৃষ্ট হবেন। এই রঙটি স্থির নয়, তবে ঘাস হলুদ থেকে উজ্জ্বল হলুদ পর্যন্ত বিস্তৃত, এবং মসৃণ পৃষ্ঠটি আলোর নীচে একটি তৈলাক্ত দীপ্তি নিয়ে উজ্জ্বল হয়৷ ক্যাপটি ফানেল...
মানুষের প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর পানীয়ের অন্বেষণের সাথে, হংগুওনিয়াং পানীয়গুলিও ভাল বিকাশের সম্ভাবনা দেখিয়েছে। · বৈশিষ্ট্যপূর্ণ কৃষি এবং স্থানীয় পুনরুজ্জীবন: কিছু অঞ্চলে, যেমন চাংলিং কাউন্টি, সংগুয়ান সিটি, জিলিন প্রদেশে, সমবায়গুলি লাল মাশরুম...
সংগ্রহের সময়, কর্মীরা একটি প্রাপ্তবয়স্ক বার্চ গাছের কাণ্ডে একটি ছোট গর্ত ড্রিল করবে, একটি জীবাণুমুক্ত ডাইভারশন টিউব ঢোকাবে এবং ধীরে ধীরে রস সংগ্রহের ব্যাগে প্রবাহিত হতে দেবে। গাছগুলিকে রক্ষা করার জন্য, আমার দেশের হেইলংজিয়াং প্রদেশের সংগ্রহের...
মধু, প্রকৃতির উপহারের মাধুর্য, দীর্ঘকাল ধরে একটি সাধারণ মশলার ভূমিকাকে ছাড়িয়ে গেছে। এটি হাজার হাজার বছরের মানব সভ্যতার মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করেছে, প্রাচীন ফার্মাকোপিয়া থেকে আধুনিক ডাইনিং টেবিল পর্যন্ত, এবং সর্বদা একটি অনন্য আকর্ষণের বহিঃপ্রকাশ করেছে।...
Hazelnut মাশরুম, বৈজ্ঞানিক নাম মধু রিং ছত্রাক, ছত্রাক বিশ্বের ছাতা ছত্রাকের গণের অন্তর্গত, এক ধরনের ছত্রাক। চেহারার দিক থেকে, হ্যাজেলনাট মাশরুমের টুপি ছাতার আকৃতির, এবং রঙ হালকা খাকি থেকে ট্যান পর্যন্ত হয়, যা ছত্রাক পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে...
রান্নার দক্ষতা · সম্পূর্ণ ভিজিয়ে রাখা চুল: শুকনো হ্যাজেলনাট মাশরুমগুলিকে সম্পূর্ণ নরম করার জন্য প্রায় অর্ধেক দিন গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। · পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা: যেহেতু হেজেলনাট মাশরুমগুলি বন্য এবং এতে পলি বেশি থাকে, তাই সেগুলিকে...
পিচ্ছিল মাশরুমের অনন্য মিউকাস পদার্থ এটিকে একটি বিশেষ স্বাস্থ্য কার্যকারিতা দেয়: · অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার: পিচ্ছিল মাশরুমের ক্যাপের পৃষ্ঠের সাথে সংযুক্ত শ্লেষ্মা হল এক ধরনের নিউক্লিক অ্যাসিড। এই শ্লেষ্মা পলিস্যাকারাইড টিউমার...
শানজেনের ঘনীভূত সারাংশ, টেবিলে উমামি চেতনা শিতাকে মাশরুমের বড় পরিবারে, এমন একটি সদস্য রয়েছে: এটির একটি পুরু এবং বিশাল ক্যাপ নেই, তবে এটি তার সূক্ষ্ম এবং কম্প্যাক্ট চিত্রের সাথে দাঁড়িয়ে আছে; এটি অস্পষ্ট মনে হয়, তবে এটি একটি সমৃদ্ধ সুবাস এবং একটি...
পিচ্ছিল মাশরুম শুধু সুস্বাদু নয়, একটি পুষ্টিকর স্বাস্থ্যকর খাবারও বটে। প্রধান পুষ্টি উপাদান পিচ্ছিল মাশরুম মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ: · প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড: পিচ্ছিল মাশরুমে অপরিশোধিত প্রোটিন রয়েছে, সেইসাথে...
রান্না এবং খাওয়া: উপাদান থেকে সুস্বাদু পর্যন্ত পিচ্ছিল মাশরুমের একটি লুব্রিকেটেড, নরম স্বাদ এবং একটি অনন্য সুগন্ধ রয়েছে, যা রান্নার বিভিন্ন পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত। প্রিট্রিটমেন্ট এবং পরিষ্কার করা পিচ্ছিল মাশরুমগুলি সাধারণত রান্না করার আগে সঠিকভাবে...
ঐতিহ্যগত চীনা ঔষধ তত্ত্ব অনুসারে, শিতাকে মাশরুম স্বাদে মিষ্টি এবং প্রকৃতিতে নিরপেক্ষ এবং লিভার এবং পাকস্থলীর মেরিডিয়ানের অন্তর্গত। এর মূল ফাংশন হল: · প্লীহাকে সজীব করে এবং ক্ষুধা বাড়ায়: এর অনন্য গন্ধ প্লীহাকে জাগিয়ে তুলতে পারে এবং ক্ষুধা বাড়াতে...
গ্যানোডার্মা লুসিডাম থেকে স্পোর পাউডার পর্যন্ত: একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধি উপাদান হিসাবে, গ্যানোডার্মা লুসিডাম "পরী ঘাস" নামে পরিচিত এবং এর প্রয়োগের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। গ্যানোডার্মা লুসিডামের স্পোর পাউডার হল একটি অতি ক্ষুদ্র জীবাণু কোষ যা...
গ্যানোডার্মা স্পোর পাউডার হল গ্যানোডার্মা লুসিডামের বীজ, যা গ্যানোডার্মা লুসিডামের সমস্ত সারাংশকে ঘনীভূত করে। যদিও এটি আকারে ছোট, এটি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য এটি একটি মূল্যবান সম্পদ হিসাবে বিবেচিত হয়। গ্যানোডার্মা লুসিডাম...
কাঠের কানের মূল বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে এর প্রাকৃতিক স্থিতিস্থাপকতা, উচ্চ ফাইবার সামগ্রী এবং কম ক্যালোরি গণনা। এটি আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন বি এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ, যা সামগ্রিক সুস্থতায় অবদান রাখে। উপরন্তু, কাঠের কানে...
কালো ছত্রাকের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে এর উচ্চ পুষ্টির মান, দীর্ঘ বালুচর জীবন এবং প্রস্তুতির সহজতা। এই পণ্যটি তার প্রাকৃতিক পুষ্টি এবং গন্ধ সংরক্ষণ করার জন্য সাবধানে শুকানো হয়, এটি নিশ্চিত করে যে এটি তাজা থাকে এবং যখনই প্রয়োজন হয়...
আপনি একটি হৃদয়গ্রাহী স্যুপ, একটি সতেজ সালাদ, বা একটি সুস্বাদু নাড়া-ভাজা প্রস্তুত করুন না কেন, ব্ল্যাক ফাঙ্গাস একটি মূল্যবান উপাদান যা যেকোনো খাবারকে উন্নত করতে পারে। এর বহুমুখিতা এটিকে প্রতিদিনের খাবার এবং বিশেষ অনুষ্ঠান উভয়ের জন্যই উপযুক্ত করে...
অনেক ব্যবহারকারী কাঠের কানের অনন্য গুণাবলী এবং এটি তাদের খাবারে সন্তুষ্টির জন্য প্রশংসা করেছেন। কেউ কেউ এটিকে "লুকানো রত্ন" হিসাবে বর্ণনা করেন যা তাদের রান্নায় একটি বিশেষ স্পর্শ যোগ করে। অন্যরা সাধারণ খাবারগুলিকে আরও উল্লেখযোগ্য এবং...
কাঠের কান সাধারণত শুকনো আকারে পাওয়া যায়, যা সহজ স্টোরেজ এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য অনুমতি দেয়। ব্যবহারের আগে, এটি কোমল এবং মোটা হওয়া পর্যন্ত জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। একবার রিহাইড্রেট করা হলে, এটি রেসিপির উপর নির্ভর করে, কাঁচা বা রান্না করা বিভিন্ন...
150 গ্রাম ব্ল্যাক ফাঙ্গাস হল প্রাকৃতিকভাবে কাটা কাঠের কানের ছত্রাক থেকে তৈরি একটি প্রিমিয়াম মানের পণ্য, যা কালো ফাঙ্গাস বা কাঠের কান নামেও পরিচিত। এই ভোজ্য মাশরুমটি শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে ঐতিহ্যবাহী এশীয় রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং এখন এটির...
