সাদা ছত্রাকের পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা। সাদা ছত্রাক হাজার হাজার বছর ধরে টিকে থাকার কারণ এর চমৎকার পুষ্টিগুণ এবং সুনির্দিষ্ট স্বাস্থ্যসেবার প্রভাব রয়েছে। আধুনিক পুষ্টি ও ফার্মাকোলজিকাল গবেষণা ধাপে ধাপে প্রাচীন জ্ঞানের বৈজ্ঞানিক প্রকৃতিকে যাচাই ও প্রকাশ করে।
ট্রেমেলা পলিস্যাকারাইড: যেখানে আত্মা থাকে। এটি সাদা ছত্রাকের সবচেয়ে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ এবং গুরুত্বপূর্ণ সক্রিয় উপাদান। ট্রেমেলা পলিস্যাকারাইড অত্যন্ত শক্তিশালী জল-ধারণ ক্ষমতা এবং সান্দ্রতা সহ একটি উচ্চ আণবিক পলিমার। এটিই সাদা ছত্রাককে তার মসৃণ এবং আঠালো স্বাদ দেয়। গবেষণা দেখায় যে ট্রেমেলা পলিস্যাকারাইডের বিভিন্ন জৈবিক ক্রিয়াকলাপ রয়েছে:
· অনাক্রম্যতা বাড়ায়: এটি ম্যাক্রোফেজ এবং টি লিম্ফোসাইটের মতো ইমিউন কোষগুলিকে সক্রিয় করতে পারে, অ্যান্টিবডিগুলির উত্পাদনকে উন্নীত করতে পারে এবং শরীরের অ-নির্দিষ্ট অনাক্রম্যতা এবং নির্দিষ্ট ইমিউন ফাংশনগুলিকে উন্নত করতে পারে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-এজিং: এটি শরীরের মুক্ত র্যাডিকেলগুলি অপসারণ করতে পারে, কোষের ঝিল্লি এবং ডিএনএকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে এবং কোষের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে বিলম্বিত করতে পারে।
· রক্তে শর্করা এবং রক্তের লিপিড কমায়: এর সান্দ্র বৈশিষ্ট্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম তৈরি করতে পারে, চিনি এবং চর্বি শোষণে বিলম্ব করতে পারে, রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করতে এবং কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
· অন্ত্রের জোলাপ: পলিস্যাকারাইডের জল ধারণ করার বৈশিষ্ট্য এটিকে অন্ত্রে জল শোষণ করতে, মলের পরিমাণ বাড়াতে, মলকে নরম করতে এবং অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উন্নীত করতে দেয়।
কাঠের কানের ছত্রাক,উড ইয়ার মাশরুম কিনুন,স্বাস্থ্যকর রান্নার উপাদান,উড ইয়ার ফাঙ্গাসের অনন্য স্বাদ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা অন্বেষণ করুন। আপনার থালা - বাসন উন্নত করার জন্য পারফেক্ট. এখনই অর্ডার করুন এবং আপনার রান্না বাড়ান!
Contact Now