এলম হলুদ মাশরুম শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং সুস্বাদু নয়, এটি পুষ্টির ভান্ডারও। এটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো বিভিন্ন পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং বিশেষত অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। বিশেষত, ইউহুয়াং মাশরুমে 17 ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যার মধ্যে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় 8 ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। বিশেষ করে, গ্লুটামিক অ্যাসিডের পরিমাণ স্ট্র মাশরুমের মতোই, যা মাশরুমের মধ্যে সর্বাধিক পরিমাণে রয়েছে। হলুদ মাশরুম সুস্বাদু হওয়ার এটি একটি কারণ। শুকনো উলমুস হুয়াং মাশরুমের প্রতি 100 গ্রাম প্রোটিনের পরিমাণ 25.2 গ্রাম হতে পারে। এটি পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্কের পাশাপাশি ভিটামিন সি, নিয়াসিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড ইত্যাদি খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ।
আরও আশ্চর্যের বিষয় হল ইউহুয়াং মাশরুমের পলিস্যাকারাইডের পরিমাণ ৩.২% এবং সেলেনিয়ামের পরিমাণ সাধারণ ছত্রাকের চেয়ে তিনগুণ। এই উপাদানগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ঐতিহ্যগত ঔষধি ব্যবহারের দৃষ্টিকোণ থেকে, মাশরুমটি অ্যাথেনিয়া (পেশীবহুল অ্যাট্রোফি) এবং আমাশয় চিকিত্সার জন্য ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং পুষ্টিকর এবং শক্তিশালী করার প্রভাব রয়েছে। আধুনিক গবেষণায় আরও পাওয়া গেছে যে elmaceae এর দীর্ঘমেয়াদী সেবন রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে, এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং স্থূলতা সহ বয়স্ক রোগীদের জন্য একটি আদর্শ স্বাস্থ্য খাদ্য তৈরি করে৷ কাঠ কানের ছত্রাক, কাঠ কানের মাশরুম কিনুন, স্বাস্থ্যকর রান্নার উপাদানগুলি, উডভোর্সের অনন্য স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং অন্বেষণ করুন৷ আপনার থালা - বাসন উন্নত করার জন্য পারফেক্ট. এখনই অর্ডার করুন এবং আপনার রান্না বাড়ান!
Contact Now