প্রোটিন এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার:
*শুকনো মটরশুটির প্রোটিনের পরিমাণ 20%-25% পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, যা অনেক তাজা সবজির থেকে বেশি। খাদ্যতালিকায় ফাইবার সামগ্রীও তুলনামূলকভাবে সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উন্নীত করতে সাহায্য করে।
* ভিটামিন: এটি বি ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা বদহজমের উন্নতি এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য কিছু উপকারী। যদিও কিছু জল-দ্রবণীয় ভিটামিন (যেমন ভিটামিন সি) শুকানোর প্রক্রিয়ার সময় হারিয়ে যাবে, শুকনো মটরশুটি এখনও একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ভিটামিন সি ধরে রাখে এবং তাদের স্থায়িত্ব তুলনামূলকভাবে উন্নত হয়।
* খনিজ ও কার্যকরী উপাদান: শুকনো মটরশুটিতে ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজ থাকে। এটি উল্লেখ করার মতো যে শুকনো মটরশুটিতে প্রায় 0.8% ফসফোলিপিড থাকে, যা ইনসুলিন নিঃসরণকে উত্সাহ দেয়, তাই শুকনো মটরশুটি এমন লোকদের জন্য আরও বন্ধুত্বপূর্ণ, যাদের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। · স্বাস্থ্য সুবিধা:
· প্লীহা এবং পাকস্থলীর হজমে সাহায্য করে: এটি বি ভিটামিন এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করতে এবং বদহজম উন্নত করতে সাহায্য করে।
· রক্তে শর্করার সম্ভাব্য সহায়ক নিয়ন্ত্রণ: ফসফোলিপিড উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, শুকনো মটরশুটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি উপকারী খাদ্যতালিকাগত পছন্দ হিসাবে বিবেচিত হয়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং পুষ্টির পরিপূরক: শুকনো মটরশুটিতে থাকা ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির একটি ভালো উৎস, যা শরৎ ও শীতকালে শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি ও পুষ্টির পরিপূরক করতে পারে। শুকনো সবজি, শুকনো সবজি কিনুন, স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস, আমাদের শুকনো সবজির প্রিমিয়াম নির্বাচন অন্বেষণ করুন। স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস এবং আপনার প্রিয় রেসিপি উন্নত করার জন্য পারফেক্ট। এখন কেনাকাটা করুন!
Contact Now